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品葡萄酒和品茶有异曲同工之妙,也是分观色、闻香、品尝三个步骤。
观其色:倾斜酒杯45°,观看酒的颜色、光泽、清澈度。
闻其香:酒杯逆时针方向摇晃,以释放酒的香气 ,将鼻子探入杯中,轻闻几下
品其味:深啜一口,让酒液在口中打转,到达口腔各个部位
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