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葡萄酒会使HDL(高密度脂蛋白)胆固醇增加--这是保护心脏的"好胆固醇"。另一方面它会减少有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇,这种胆固醇对心肌梗塞的形成起助长作用。葡萄酒中含有多酚类物质,这些物质可以有增加HDL-C,也就是高密度脂蛋白胆固醇,降低LDL-C,也就是低密度脂蛋白胆固醇的作用,前者是把胆固醇运输到肝脏的,后者是把肝脏胆固醇运输到全身各处的,当然就可以降一点血中胆固醇。回答者:媛媛 2011/5/26 8:32:24
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