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酿制葡萄酒的过程中是否需要放气吗？

提问者： 小刚 发布时间：[ 2017/4/27 17:15:04 ] 信息类别： 葡萄酒信息

　　酿制葡萄酒的过程中需要放气，但不能把盖子完全打开来放气，是不要把盖子封得太紧，这样可以使得罐子里的二氧化碳自由逸出，避免罐子爆炸。 你要是打开盖子放气会进入太多的空气对发酵的过程会产生影响的，所以要尽量避免进入太多的空气。

 

回答者：小刚 2017/4/27 17:15:17

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