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米酒隔夜能不能喝

提问者: 小婷 发布时间:[ 2017/4/28 16:03:30 ] 信息类别: 米酒信息

  米酒隔夜能喝。

  附:

  米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

  主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

  判断变质的方法:

  1、闻,好的酒酿是一种甜香的味道,坏了之后有很浓的辣味,

  2、尝,好的酒酿口感发甜,坏了的酒酿口感就很辣了。

  3、看颜色,好的是白色,微微有点发黄,坏了之后会出现不规则的黄色。

回答者:小婷 2017/4/28 16:03:41

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