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风味物质是指葡萄酒在口中的香味,葡萄酒在口中的香味是通过后鼻腔感受到的。有时在口中感觉到的香味和用鼻子闻到的是一样的,但有些时候口中的香气则会更加的复杂,因为更多的香气分子通过口腔的热量散发出来了,我们通过感受香气在口中的浓郁度,分辨出各种香气。回答者:媛媛 2011/6/7 8:53:09
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