酱香型白酒品鉴时品味有什么要求？

　　（1）喝入少量样品（约2ml）于口中（一抿）
　　（2）酒液入口后，使酒液接触舌尖，舌边，并平铺与舌面和舌根部，接触味蕾，然后咂嘴用舌鼓动口中酒液，使之接触上颚，喉膜，颊膜进行辩味。以味觉器官仔细品尝，几下口味特征（二咂）
　　（3）品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、协调、净爽及刺激性等情况（酸甜苦辣糊枯格）
　　（4）2到3秒后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味（三哈气）。
　　酱香型白酒优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长，且从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。适量饮用有利于健康，近年大有火热趋势。回答者：小刚 2017/5/2 15:23:04

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