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波特(PORTO)酒和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是，波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的，由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。回答者：媛媛 2011/6/10 9:01:30
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