葡萄酒：有害还是有益？

    大家都知道，适量喝葡萄酒具有抗氧化、软化血管、质量等作用。然而近科学家提出了一种新的说法：葡萄酒对健康没有丝毫作用，对于不喝酒的人要继续不喝酒，而不是喝点葡萄酒。这究竟是怎么回事呢？
    世界卫生组织通过调查发现，尽管法国人爱吃奶酪等高脂肪食物，但冠心病发病率较其他同样是高脂肪饮食的西方国家低，究其原因就是法国人经常喝葡萄酒。葡萄酒中含有白藜芦醇的天然化合物，有预防心脏血管疾病、抗氧化、、免疫调节等作用。近日，大连医科大学一个副教授指出，葡萄酒中白藜芦醇的含量并不高，一般为1.5～3.0毫克/升。人们每天宜服用4毫克白藜芦醇，如果换算成普通葡萄酒的话，相当于每天要喝1300～2600毫升。但是，葡萄酒是含酒精的，酒精对健康的危害是不可回避的。的做法就是，一定要喝酒的，可以选择葡萄酒。不喝酒的人，应该继续不喝酒，而不是喝一点葡萄酒。
    葡萄酒到底对人有害还是有益呢？洛阳市营养师王玉玲表示，葡萄酒对人体健康有益，是经过长时间大量调查得出结论的。葡萄酒是由葡萄酿造而成的，葡萄籽具有抗氧化的作用。葡萄酒也具有一定的抗氧化的作用，也就是我们平时所说的。适度地喝葡萄酒可以促进血液循环、软化心血管，对人体健康来说是有益的。酒精对人体具有危害性这并不假，但是葡萄酒的酒精度数并不高，而且我们喝葡萄酒的同时，还要吃别的食物。食物中的一些物质，会将酒精的副作用抵消。在喝葡萄酒时，要吃一些水果、蔬菜或喝一杯蜂蜜水，说到底还是要食物多样化，饮食均衡。另外，在选择葡萄酒时，也要选择品质好一些的，才能起到有益人体健康的作用。 回答者：张闯 2011/8/23 10:26:01

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