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市场常见的普通瓶装啤酒，都是大中型啤酒厂生产的，其工艺是发酵后过滤装瓶，经８０℃左右的巴氏出厂。而鲜啤酒酒则不同，生产过程中不经过过滤，也无须直接销售给消费者，或直接装瓶进入市场，所以又称鲜啤酒。这种啤酒因保持了啤酒的原汁原味，其口感更加丰厚鲜醇，营养更加完整，是啤酒中的上品，普通瓶啤只能叫“喝”或“饮用”，而鲜啤酒就应该称“享受”了。 回答者：阿永 2011/10/3 17:45:47
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