如何选择和保存红酒？

    寻找一瓶值得收藏的红酒，有几个基本因素一定要参考：酒庄的好坏，年份的好坏，年头的长短，升值的可能性。  
    首先，要看是否由的葡萄庄园生产。好的酒庄都有一套属于自己的完善的种植、酿造、贮存、上市的程序，可以保证红酒的出品。其次，要注意葡萄酒的年份。好的年份才能收获好的葡萄，好的葡萄才能酿出好的葡萄酒。再次，要考虑年头的长短。弄清出厂前陈酿的时间，有助于分析葡萄酒的质量和价值。，考虑葡萄酒的升值情况。查看葡萄酒的相关报告是很必要的。 
    有了好的红酒盛具，怎样较好地存放它？能够将葡萄酒保存的地方只有两个：电子酒柜与酒窖。如果条件有限，也一定要遵循以下几个原则贮存：，恒温。要在13℃的恒温下保存。第二，恒湿。红酒保存在湿度为70％－80％的空间。第三，避光。避免阳光的直射。第四，避震。震荡会扰乱酒的分子结构，影响香味。第五，无异味。保持室内无异味，以防止气味浸入酒中。第六，平放。平放能确保瓶塞经常湿润，而不至于干涸缩小让空气进入。回答者：媛媛 2011/10/28 9:22:05

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