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啤酒为什么会出现浑浊？

提问者： 张闯 发布时间：[ 2011/11/25 8:37:45 ] 信息类别： 啤酒信息

    由于啤酒是酒精度低，含蛋白质较复杂的一种酒，所以有时会发生失光浑浊现象。其原因有微生物(和酵母菌)浑浊、化学性(如淀粉、蛋白质)浑浊和氧化浑浊等。这些浑浊影响感官和口味，并对人体有一定的影响。若发现啤酒浑浊，就不要再饮用。回答者：张闯 2011/11/25 8:38:04

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