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生啤酒：适宜瘦人饮用。生啤酒又称鲜啤酒，是没有经过巴氏的啤酒。由于酒中的活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了容易使人发胖，适宜瘦人饮用。 熟啤酒：经过巴氏后的啤酒就成了熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，适宜于胖人饮用。 回答者：张闯 2011/12/10 10:59:35
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