如何让葡萄酒不走味？

    当我们举办一场party的时候，当人们正优雅的端着高脚杯品味葡萄酒的醇香的时候，突然发现葡萄酒的味道变了，那是何其的尴尬。那么，如何防止葡萄酒走味呢？如今的方法那就是使用保鲜膜。 
    我们在喝葡萄酒的过程中，或多或少都会碰到上文提到的葡萄酒走味。造成葡萄酒走味的原因有很多，其中包括“软木塞的问题、贮藏的问题或者葡萄酒瓶的年份问题，但是有时走味的葡萄酒也是可以再度变回美酒的”。 
    Wallace说他对保鲜膜的作用很有信心。“我们用保鲜膜做了实验，结果发现在大多数情况下真的很有效。至于为什么会有效，我只能把它归结为保鲜膜的静电作用了。不幸的是，并不是每一瓶走味的葡萄酒都能再变回美酒的，一旦葡萄酒走味到了‘一定程度’，就再也无力回天了。” 
    许多葡萄酒专家使用了保鲜膜，并取得了不同程度的成功。但是并不是每一种保鲜膜都好用，只能说使用保鲜膜可以在一定程度上保证葡萄酒走味的状况不再恶化。回答者：张闯 2012/1/3 9:07:13

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