喝酒脸红，你遇到过吗？

    在酒场上，我们是否会经常看到这样的情景，一些人刚喝了一口酒，一会儿脸就变的通红通红，而有的人喝很多的酒都没有一点事，为什么呢？ 
    很多人以为是酒精导致的，真正的答案其实是乙醛。乙醛具有让扩张的功能，脸部的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人是因为他们能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有的乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会涨红了脸。不过大家都有经验，当1-2个小时后红色就会渐渐褪去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。回答者：张闯 2012/2/6 8:56:44

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