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如何鉴别白酒的香气?

提问者: 张闯 发布时间:[ 2012/3/5 8:42:20 ] 信息类别: 白酒信息

    我们都知道,白酒的种类多,香味也多,有酱香型的,浓香型的,清香型的……那么,在喝每一款白酒的时候如何鉴别它属于哪种香型呢?三种方法让您能快速了解。 
    (1)用一小块过滤纸,吸入适量酒液,放在鼻孔处细闻,然后将过滤纸旋转半个小时左右,继续闻其香,确定放香的时间和大小。 
    (2)在手心中滴入一定数量的酒,握紧手与鼻接近,从大拇指和食指间形成的空隙处,嗅闻它的香气,以此验证香气是否正确。 
    (3)将少许酒置于手背上,借用体温,使酒样挥发,嗅闻其香气,判断酒香的真伪、留香长短和好坏。回答者:张闯 2012/3/5 8:42:29

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