如何做一道姜丝黄酒蒸青蟹？

    相信很多人都听说过这道菜：姜丝黄酒蒸青蟹，那么该如何做这道菜呢？下面给您做下介绍：
    姜丝黄酒蒸青蟹的食材：  
    青蟹1只、姜半块、米醋7汤匙、黄酒适量、白糖2汤匙 
    姜丝黄酒蒸青蟹的做法： 
    1、将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟(此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉，因我做此菜时未拍图，后补拍故绳索未去) 
 　2、蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可 
 　3、姜末糖醋汁：姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可回答者：张闯 2012/5/2 8:46:31

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