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在欧洲以外的新世界产区，大部分的葡萄酒生产商在酿制混酿酒时，会尽可能地仿效欧洲的混酿方式。在纳帕谷和索诺玛产区，你可以看到很多波尔多混酿风格的混酿酒。 然而问题是，在新世界产酒区，葡萄种植的环境或风土与欧洲地区完全不一样。而风土或环境却又尤为重要。可以说在波尔多以外的地方，再也找不到与波尔多风土完全一致的地方。 如果你希望生产出口感与波尔多红葡萄酒类似的混酿酒，比较明智的做法是用一些波尔多葡萄品种与一些非波尔多葡萄品种混酿。回答者：小刚 2017/10/11 16:32:28
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