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黄酒传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热再将其饮用下去。因为大家都知道温饮有酒香浓郁，酒味柔和的特点。要切记的是加热时间不应该过长时间，因为酒精会随着温度的升高而挥发掉，会让黄酒的口味发生变化，淡而无味。还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。 在冬季，喝黄酒宜热饮。在黄酒中加几片姜片加热至30-40度时饮用，既可祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。回答者：玲玲 2012/6/26 15:28:55
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