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45ml 伏特加
8ml 手工石榴汁糖浆(配方见下文)
15ml 柠檬汁
60ml 气泡苹果西打
装饰:柠檬皮扭和石榴籽
在高球杯中加冰至半满,依序倒入石榴糖浆,伏特加,柠檬汁和气泡西打。加装饰。
石榴糖浆配方:
120ml 石榴汁
120ml 砂糖
将石榴一切两半,手动柠檬挤汁机挤汁,尽量不打碎靠近硬核部分的白色果肉,这部分的肉苦涩,会使石榴汁质量下降。把挤汁机里的液体和果肉倒入精细过滤网,轻轻捣压果肉以提取出更多汁液。加糖制成石榴糖浆。在过滤后的汁液中加入砂糖,搅拌至糖完全溶解,即成石榴糖浆。在冰箱中低温储存。
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