特制黄鹤楼酒有啥属性和特点呢?

　　别名（原称）： 
　　汉汾酒 
　　类型： 
　　清香型大曲法白酒 
　　产地： 
　　湖北省武汉市 
　　原料： 
　　以优质高粱为原料，用豌豆，大麦，小麦踩制成的大曲 
　　大曲特色： 
　　清茬，红心，后火的特点 
　　制作工艺： 
　　以此大曲为糖化，发酵剂，采用传统的清蒸两次清工艺，轻固态地缸发酵，缓慢蒸溜，分段摘酒，分级入库，长期贮存，勾兑调味而成。 
　　品种酒精度： 
　　62度，54度，39度三种类型。 
　　酒品特色： 
　　酒液清澈透明；酒味清香纯正，具有入口醇厚绵软，后味爽净，悠长的特点回答者：玲玲 2012/6/28 15:21:49

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