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根据不同的葡萄品种和产区气候条件，葡萄酒的色泽各不相同。如果你有一瓶葡萄酒，你认为应该是浅白色，它却透着一股棕黄的色调；或是一瓶新鲜的红葡萄酒带有一些棕色的色泽，那他们可能是已经被氧化了，喝起来会索然无味。 无论色泽如何，葡萄酒都应显得清澈明朗。葡萄酒体如果给你一些云雾状的感觉，通常是由于被侵入了。不过如今这种情形极为少见。不过，可不要把这种云雾体和摇晃后产生的沉淀物混为一谈。一瓶成熟的红葡萄酒会产生些许暗色粉状或沙砾质感的沉淀物。应该把酒瓶立直放上一天，让沉淀物澄清后再倒酒。 千万不要买那些瓶塞顶部和瓶口没有吻合平整，或是没有低于瓶口的葡萄酒。一个葡萄酒瓶塞从瓶口突出是这瓶葡萄酒 “过熟”的潜在标志。你得查看葡萄酒瓶瓶颈处酒体的高度不能太低。尽管总会有些差异，但是大部分的葡萄酒酒体高度都应该稳在瓶颈以上。回答者：小杰 2012/6/28 15:49:53
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