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射洪县是唐代诗人、文章家陈子昂的故乡。县境内山川秀丽，气候温和 ，物产丰富，盛产美酒，素称名酒之乡。历代名酒迭出。唐时“射洪春酒”以“寒绿”著称，名驰“剑南”。诗圣杜甫到此驻足，留下赞美诗章。宋代，“射洪春酒”以纯净、透明、甘、醇、甜诸味调匀而。明代，县人酿“谢酒”，清冽馨香，名嗓蜀中。清代，“射洪春酒美”，谢酒称“佳酿”。民国年间，县南柳树镇太安酢坊在继承唐代“春酒”，明朝“谢酒”的传统酿造技术的基础上采用新的配置方法和制作方法 ，酿出具有“春酒寒绿、谢酒醇、浓香清冽”的曲酒。一九四六年新春，酒坊邀请地方名人雅士品酒，当地名人取“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意，提议将此佳酿命名为“沱牌曲酒”得到众人支持，并以石印商标为记。建国后，沱牌曲酒有了新的发展，在继承传统工艺的基础上，经过发展、创新、运用现代科学技术，提高了沱牌曲酒的质量，今之沱牌曲酒既保持了“射洪春酒”、“谢酒”寒绿醇香的传统特色，又具有“窖香浓郁、清冽甘爽、绵软醇厚，尾净余长”的独特风格。回答者：玲玲 2012/6/28 16:43:48
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