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这只可以作为参考,并不是一成不变的规条。 除了看什么样的菜配什么样的酒,还要看自己的喜好。想以白酒配牛扒?尽管往试吧!想以红酒配鱼柳,没什么不妥啊。 即使是那些很讲究食品与酒完美配搭的人,也要先考虑到食品的烹调法--你的牛肉是生炒、还是烧烤?你的鱼的煮法是煎、蒸,还是炸?因此,“white for seafood,red for red meat”并不是放诸四海皆准的说法。回答者:小杰 2012/6/28 18:56:01
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