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放置葡萄酒的温度为什么要在11度左右?

提问者： 玲玲 发布时间：[ 2012/6/29 10:24:55 ] 信息类别： 葡萄酒信息

　　葡萄酒贮藏环境的温度，维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。回答者：玲玲 2012/6/29 10:25:05

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