美国加州的葡萄品种有哪些？

提问者：小杰发布时间：[ 2012/6/29 14:53:10 ] 信息类别：葡萄酒招商

    加州大部分的葡萄酒都是单一葡萄品种，尽量保留品种原有的特性，并且清楚的标有品种的名字，这是选择加州酒重要的参考信息。而大部分的酒厂也都会同时出产一系列不同品种的葡萄酒。不同于东岸，加州的酿酒葡萄几乎全都采用欧洲种葡萄，而且葡萄品种非常多，几乎包含了各地的主要品种，只是许多品种的种植面积还相当有限。原产于法国勃艮第的霞多丽是目前加州重要的葡萄品种，来自波尔多的赤霞珠则占第二位，同是来自波尔多的梅乐在加州随处可见，而波尔多的白舒维翁在加州也有5000多公顷的葡萄园。    加州代表性的品种是仙粉黛，面积广达2万公顷，虽然大多酿成带甜味的粉红酒白仙粉黛（White Zinfandel），但也常酿成高酒精浓度的浓重红酒。来自法国罗讷河区的品种包括黑葡萄西拉、歌海娜和幕尔伟德，以及白葡萄维欧尼、胡姗和马尔萨讷等品种也越来越受重视，特别是西拉的种植面积不断扩增。19世纪自罗讷河区传入的小西拉（Petit Sirah），是西拉和Peloursin的混种Durif，在法国虽已很少见，但却在加州因为生产风格粗犷浓厚的红酒而日渐受重视。意大利的品种以桑娇维塞为重要，另外也有不少巴伯拉和内比奥罗。勃艮第的黑皮诺虽然对环境非常挑剔，但是在加州近海岸的凉爽气候区种植越来越多，已经成为加州的主要品种之一。
    概括地说，加州的红酒葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美薄酒莱（Gamay Beaujolais）、格蕾娜克（Grenache）、巴巴拉（Barbera）、仙粉黛（Zinfandel）、宝红卡伯内（Ruby Cabernet）、葛莉诺莉诺（Grignolino）。
    白酒葡萄品种有皮诺（Pinot）、霞多丽（Cchardonnay）、白舒维翁（Sauvignon Blanc）、赛美龙（Semillon）、白皮诺（Pinot Blanc）、白雪娜（Chenin Blanc）、雷司令（Riesling）、席娃娜（Sylvaner）、特拉米涅（Traminer）。
    欧洲与当地的混合品种仍有种植，目前已种植的有翡翠雷司令（Emerald Riesling）、宝红卡伯内、宝石红（Rubired）、王威（Royalty）与加涅利安（Carnelian）等品种。回答者：小杰 2012/6/29 14:53:34