是不是带酸味的葡萄酒更好呢?

提问者：玲玲发布时间：[ 2012/6/29 15:22:38 ] 信息类别：葡萄酒信息

什么红酒比较好【欧杰红酒】
　　一、色、香、味
　　看什么红酒比较好的首要标准看它颜色香气和品尝起来的味道。好的红酒颜色清澈无杂质，色调偏浅，红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色这几种颜色然后闻香气，好的红酒闻起来香气较淡，表现为一种酒香和陈酿香，没有任何不愉快的杂志气味在里面是品尝它的味道，好的红酒口感舒适，带给唇间的是让人流连忘返的醇香芬芳。
　　二、看红酒的基本信息
　　判断什么红酒比较好也可以从红酒的外表观察。1、细读瓶签上的资料，了解其所属酒类、产地年份、酒精度等2、撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否有干裂、松滑现象3、察看水松塞与酒的水平面之间的同隙距离，有一点间隙是正常的，如较大的话，那可能有过量空气进入瓶内，导致酒液氧化，则不可饮用 4、察看酒液，瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该清纯。判断什么红酒好喝时，除了个人口味问题，这些红酒的基本信息一定要仔细观察好，起码是保证了红酒的质量。
　　三、看红酒的品牌和口味
　　如果你问什么红酒比较好的话，很多人会直接给你推荐红酒品牌。品牌红酒直接是能体现它在红酒中的地位。比如欧杰红酒官网上提供的红酒都是法国产区的红酒，颜色气味口味都有详细的介绍，如果你不太了解什么红酒比较好，可以参考世界侍酒师安德黑.拉赫松精选葡萄酒，根据个人口味爱好选择一款心仪的红酒。
回答者：欧杰红酒 2013/7/30 15:11:20

　　葡萄酒的口味跟酒产地的自然条件有关。世界上不可能有任何两个酒产地的条件一模一样，也就注定不同产地的口味不同。酸甜决不是好坏之分。只是现在什么都化了，连口味也变得无聊单调，世界酒霸们规定一个时髦口味，全世界的酿酒商都会跟风，甜的让它变酸，酸的把它变甜。于是加利福尼亚的、法国的、意大利的，管它产地是哪儿，尝起来都一个味儿。这真是可口可乐社会的悲哀。回答者：玲玲 2012/6/29 15:22:48