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葡萄酒的气味与口味，从杯子里散发出的气味对于葡萄酒的性质和质量是非常好注释。首先是闻，慢慢地转动杯子中的酒，以便能够完全的感觉它的香气。鲜酿酒的特性主要由新鲜的果香味来表现。纷繁复杂的香味是酒引为骄傲的原因，葡萄酒在摄氏8-18度时，能出色表现其香味，口中放入少量的酒，吸入一丝空气以便于颤动口中的酒来分辨香味，舌头上的味蕾对于甜，酸，咸，苦四种基本味道非常敏感，同样，对酒精(温度的感觉)和在酒中可能的含量也能评价。回答者：玲玲 2012/6/29 15:54:40
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