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绍兴酒就是料酒吗？

提问者： 小刚 发布时间：[ 2017/12/15 14:16:29 ] 信息类别： 黄酒信息

　　绍兴酒以质量取胜，以质量取信，其质量居黄酒之冠，有人称它为“中华味”。

　　绍兴酒是黄酒，不是料酒，但是可以当作料酒使用，料酒里的提香物质更多，你可以看下料酒的配料表就知道了。但是也有好多菜是点名指姓要用绍兴酒做的。

回答者：小刚 2017/12/15 14:16:35

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