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加冰和不加冰的区别在于：加了冰，干邑中香料的味道会更突出；加了水之后，酒精会被稀释，干邑会变得比较柔和，你更能够体验到里面的各种香味。对于品鉴干邑，每个人感受不一样，情景也不相同。如果当你辛苦地工作一天之后，你可能更希望来一杯凉爽的加冰干邑。
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