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首先，香槟酒标上一定会有明显的“CHAMPAGNE”字样，如果只有中文的“香槟”字样，那就不是真正的香槟。其次，酒标上标注的“BRUT”、“SEC”、“DEMI-SEC”等字样表示香槟酒的不同口味，按照顺序由酸到甜。大家可以根据自己的口味和配餐需要进行选择。然后，还要看清酒标上是否有“Cru”字样，标注“Grand Cru”的指葡萄来自特级葡萄园；“Premier Cru”指葡萄来自一级葡萄园。香槟区有17个Grand Cru, 44个Premier Cru。此外，瓶上有“Blanc de Blanc”的字样表示全部是用霞多丽制作，一般来说会更加清淡爽口，喝起来也更加开胃；如果是“blanc de noir”则是用红色的葡萄即黑比诺和莫尼耶比诺来酿造，往往会更有结构感。 其实，香槟的选择重要的不仅是看牌子和价格，一定要选择自己喜欢的口味。回答者：小杰 2012/6/29 19:32:35
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