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老白干型白酒都有哪些特点呢?

提问者： 玲玲 发布时间：[ 2012/6/30 13:09:29 ] 信息类别： 好酒招商网

　　老白干型以北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵，采用地池发酵、清蒸原辅料，续糙发酵，老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明，芳香纯正，甘洌醇厚，后劲悠长。 回答者：玲玲 2012/6/30 13:09:34

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