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请问什么是晚收葡萄？

提问者： 小杰 发布时间：[ 2012/7/3 14:50:28 ] 信息类别： 葡萄酒招商

    晚收葡萄指将成熟的葡萄留在枝头，比正常采摘时间更晚的采收。由于晚收，葡萄不仅成熟，而且微微风干，使其中的糖分更加浓缩。同时某些晚收的葡萄还常会受到贵腐霉作用，使葡萄的风味物质进一步浓缩，酿制出精美的甜白酒。回答者：小杰 2012/7/3 14:50:52

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