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什么是晚收酒

提问者： 小杰 发布时间：[ 2012/7/3 14:53:41 ] 信息类别： 葡萄酒招商

    晚收是指比一般葡萄采摘的时间晚，葡萄要在枝头上多挂2～3个月的时间。这2～3个月的时间可就把葡萄暴露在极大的风险之下。虫吃鼠咬，霜打雨浇，农民就怕没等收到金子，连老本都折到里面。所以经常在等它们变成能酿冰酒或者贵腐酒之前，葡萄有轻微缩水或者略微感染一点贵腐菌的时候，就收下来，用这个葡萄就酿成了晚收酒。回答者：小杰 2012/7/3 14:54:02

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