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用水多次清洗1杯香米，然后将米中的水排干。接着将米放入中号锅中，加入12盎司啤酒（棕色啤酒更佳）。将大米和啤酒混合物加热至沸腾，将火调小，并盖上锅盖。慢火煮20分钟后将锅从炉子上端下，冷却10分钟。用这种方法蒸出的米饭不会结块，而且有坚果的清香。回答者：玲玲 2012/7/4 11:44:35
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