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能，而且味道不错。做法：1．剥的时候尽量紧着剥，这样剥的柚子皮才厚，然后把外面那层轻轻的削去。2．用热水把柚子皮烫一下，再用冷水浸泡。3．把浸泡一天后的柚子皮轻轻挤去水份，先爆香五花肉，另爆香豆豉、辣椒、再把柚子皮放进去炒一下，炒时加入一点点糖、酒就可以了。回答者：小刚 2018/1/16 16:01:06
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