新旧世界白葡萄酒有什么区别？

    许多人觉得新世界白葡萄酒简单明快，旧世界白葡萄酒更复杂。事实可不这么简单。不论新世界还是旧世界，它们都有自己的简单与复杂。
    新世界葡萄酒通常价格便宜、口味直接；旧世界品种更丰富，品味更复杂，变化。
    在法国、意大利和德国，乡民们喝白葡萄酒就像广东人喝凉茶一样，每个产区都有本土的解渴酒。像德国和法国阿尔萨斯地区的雷司令（Riesling），酸度高且香气细腻，非常适合夏天。
    法国Sancerre的长相思（Sauvignon Blanc）也有强劲的酸度。意大利Asti镇的莫斯卡托（Moscato）起泡甜白、欧洲沿海的维奥娜（Viura），都是很好的夏日白葡萄酒选择。即使是令人仰视的夏布利（Chablis），清淡风格的霞多丽（Chardonnay）也占有相当比重。
    总之，旧世界的白葡萄酒更淡雅轻灵。而对于一个爱酒人来说，需要在浅斟慢饮中去慢慢品味其中微醺而陶然的甘爽境界。回答者：小杰 2012/7/4 17:30:51

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