识饮红酒的市民不多?

　　成为荣说,除了对红酒本身的认识缺乏,其实会饮红酒的中山市民也不多。据了解,现在中山依然有很多人喜欢将红酒放在冰桶里放凉了再喝,或者直接加冰甚至勾兑雪碧,这样的话,只会破坏红酒的口感和营养成分。因为红酒的储藏温度要求在15℃—17℃,所以的品尝方法也是在常温之下。
　　至于有很多报道建议市民饮红酒要搭配红肉的说法,成为荣认为不必太过在意,但切忌在品尝的过程中加入茶、醋、大蒜和苹果,因为它们都是“红酒杀手”。当然,万一不小心吃了,坏的结果也只是口感变差,不会产生有毒物质。如果希望红酒饮起来更加滑一些,可以先吃点酸奶、芝士和奶酪。回答者：淑贤 2012/7/5 14:28:53

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