黑酒与白酒有什么区别

    一、黑酒的介绍
    黑酒以“健康、绿色、天然”为宗旨，实现了人们长期以来渴求的饮酒享受与健康有机结合的愿望。‘黑酒’是选用黑糯米、黑芝麻、黑豆、核桃、黑枣、为主要原料，经科学配方精酿而成的“黑色健康”酒。采用中华民族古老的蒸煮酵工艺与中科院的科研成果经多次酵精酿而成的一种新的营养型黑色植物养生酒。其黑色、、营养，彰显了“健康黑酒，品味人生”的特征。是不用蒸馏酒的养生酒，全世界直接酿造酒的产品中营养物质多的养生酒。
    二、区别
    黑酒属于酿造酒，酒度12～18度。白酒属于蒸馏酒，酒度可高达70度。（白色米酒不属于现代白酒概念）黑酒，颜色为棕黑色。黑酒延用了古老的传统蒸煮酵工艺精酿而成（古时不管是春秋战国，还是东汉唐宋全部皆饮此类酒）。现代意义上的白酒实指蒸馏酒（或烧酒），透明无色多种香型，是后宋时始盛行的。
    虽然黑酒酒精含量不高，但饮后感觉美妙无比，不头疼，（急饮‘黑酒’比白酒醉得快）。也正是由于酒精含量较低和独特的酿造工艺，才有效的降低了乙醇进入人体后对肝脏和大脑形成的伤害。
    由于黑酒适中的酒精度，所以在销售的过程中不受季节变化的影响（一般白酒是冬季旺销，啤酒是夏季旺销）。获得明金奖，结合黄酒、果酒和白酒的共同有点，成功解决了存放、口感、色质等关键性技术难题。
    在夜场消费，黑酒以其的特色，以及可以和洋酒媲美的特质，正可大显身手。（口感可与3000元以内的任何洋酒媲美）回答者：小杰 2012/7/5 15:27:58

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