进口葡萄酒可抑制消化系统？

    进口葡萄酒确实是一项神秘的事物，对于它的研究更是络绎不绝、层出不穷。而的研究表明，红葡萄酒有助于预防大肠杆菌以及其他和食物有关的疾病。
    研究红葡萄酒，听起来似乎是一项很好的工作，然而研究红葡萄酒也包括研究被污染的食物，甚至足以致命的大肠杆菌和李斯特氏菌。美国密苏里大学食物科学教授阿兹林·穆斯塔法说，他们的研究显示，红葡萄酒对胃里面有用的不会造成损伤，但是对有害的却有抑制作用。她说：“我们知道红葡萄酒实际上能够杀死，也能防止的滋生。”
    穆斯塔法教授说，葡萄树或者葡萄皮上面含有某些能够抵抗疾病的天然化学物质，对葡萄有着保护作用。她说，用葡萄酿成的红葡萄酒可能也包含了这些化学物质，所以红葡萄酒对人体也产生保护作用，能够抵抗那些会引起疾病的。不过也有些研究人员怀疑饮用红葡萄酒是否真的有好处。
    穆斯塔法教授说，研究人员发现：即使在冲淡之后红葡萄酒仍然能够杀死有害的或者抑制的滋生。她说：“关键在于饮用适度。女人每天可以喝一杯相当于4盎司、也就是120毫升的红葡萄酒，男人可以喝两杯。”
    研究人员也对白葡萄酒进行了评估，但是发现只有红葡萄酒能够帮助人体抵抗有害的。回答者：小杰 2012/7/5 15:47:31

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