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“红酒收藏的门槛很高，不仅需要掌握丰富的红酒知识，并且要对酿造红酒的酒庄、红酒市场行情有一定了解，”经营红酒生意多年，同时也是红酒藏家的张先生表示，红酒大体上分为浅龄期、发展期、成熟期、期、退化期、垂老期，“国内市场上出售的红酒，90%以上从出厂到期都不超过5年，期过后的红酒存放时间越长品质越差，并不具备收藏价值。” 法国食品协会的红酒专家介绍，法国红酒从高到低分为AOC、VDQS、VP、VT等四个等级，通常只有AOC级别的红酒才值得珍藏，其成熟期通常要二三十年甚至更久，后两个级别都是日常餐酒，在产出当年饮用为。 专家表示，判断红酒的收藏价值除了年份和级别之外，还要看酒庄的度。“大多数情况下，酒庄度越高，其红酒收藏价值越大。”而对于美国等红酒分级制度不是很严格的国家，可以参考媒体和酒评家的打分，一些分数较高的红酒也是不错的收藏选择。 回答者：玲玲 2012/7/5 16:04:57
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