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医学研究表明葡萄酒中蕴含丰富的维他命，能提高人体，增强抗感冒的能力。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质，和多种维生素，另外葡萄酒中的酒精和单宁有抑制生长的作用；所含的维生素C、E、胡萝卜素和奥利多元素都具有抗氧化功能；葡萄皮和籽中释出的酚类物质，如红色素、黄烷醇类物质、单宁等是极好的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用。葡萄酒中白藜芦醇能通过抑制饲喂细胞增长的关键蛋白质活性使细胞饿死。根据许多科学研究，适度饮用有以下功能： 1） 增加生活情趣，以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比较轻松愉悦。 2） 可减少25%--45%的心肌梗塞发病率。 3） 对脑血管疾病，如中风等有降低发病率的效果。 4） 葡萄酒中含有能脂肪的单宁，可使血液保持弱碱性，并能强化微血管让皮肤维持柔嫩有弹性， 帮助控制动脉硬化、心脏病。 5） 葡萄酒能补充铁质，预防骨质疏松。 6） 每日饮用适量葡萄酒的老人，其精神与智力方面的反应，比滴酒不沾或是酗酒的老人为佳。 7） 能帮助控制关节炎和自体免疫紊乱。 回答者：玲玲 2012/7/5 17:07:48
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