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葡萄酒是酸性还是碱性的？

提问者： 玲玲 发布时间：[ 2012/7/5 17:57:12 ] 信息类别： 酒代理

　　食物性质是碱性，葡萄酒含有的葡萄糖、果糖、蔗糖、苯糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等本属碱性，但物质的酸碱性并不是看原成分，而是看代谢产物的性质。钾钠钙镁等呈碱性，葡萄酒是碱性食物。pH值方面是微酸性。回答者：玲玲 2012/7/5 17:57:19

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