饮用黄酒时加放的佐料与其功能相关吗?

　　关于黄酒的饮法有很多，在夏季可以冰饮，冬季可以温饮，而春秋季节则可以常温饮。除了以上几种饮法外，您还可以加其他作料补饮。 
　　黄酒加其他佐料补饮：
　　鸡蛋、红糖
　　将酒加热至90℃左右，然后打进鸡蛋1个成蛋花，再加红糖用小火熬片刻。常饮能补中强健筋骨，可防治神经衰弱、头晕耳鸣、健忘等症。体虚、脑力劳动者、精神压力紧张、经常加班者饮此为适合。
　　话梅
　　黄酒中加入话梅，梅香幽雅，酸甜可口。据李时珍《本草纲目》记载，"梅"花开于冬而熟于夏，得木之全气，味酸，有下气、安心、止渴止嗽、止痛止伤寒烦热、冷热泻痢、消肿之功效，可治32余种疾病。但是，酒中加了话梅，容易以偏盖全，若想品味酒之真味，不加。
　　生姜
　　酒中加入姜丝，冬可防寒保暖，温中健胃;夏季可防中暑，具有清瘟、和增强食欲的作用。初患感冒者、怕寒者饮此。
　　鲫鱼
　　黄酒浸鲫鱼，清汤炖服，哺乳妇女和乳汁会明显增加。
　　与桂圆或荔枝、红枣、人参同煮
　　其功效为助相壮力，滋补气血，对体质虚衰、贫血、遗精下溺、妇女月经不调有疗效。回答者：玲玲 2012/7/6 10:07:14

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