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有很多人虽说经常喝啤酒,但也不一定能分得清啤酒的度数和酒精的浓度,许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度,其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度。
8度的啤酒是指啤酒的原麦汁浓度为8度,酒精含量相当于3度。而原麦汁浓度为13度的啤酒,酒精含量则是5度左右。因为制造啤酒的原料中,麦芽中的糖将被转化为酒精,所以原麦汁浓度直接影响到啤酒的酒精度。
据了解,目前市面上啤酒大多数为8至12度,啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量,常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3%-3.8%,浓色啤酒酒精含量为4%-5%。
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