什么样的容器适合装白酒呢?

　　决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。 储藏用的器具是什么？是不锈钢、玻璃？还是传统的陶瓷容器？不同的藏酒容器，对于白酒的质量相差甚远，目前业内公认的是陶瓷容器利于白酒储存，而之所以说陶瓷容器是白酒储藏的容器，这是因为陶瓷壁上有很多毛细孔，一方面酒不会漏出来，又保证了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。
　　这就是白酒储藏工艺通俗的一个道理。目前，诸城密州酒业公司的密州春洞藏酒，就是购进了宜兴陶制酒坛作为洞藏酒的储存器具，将密州春酒以宜兴陶制酒坛封存，藏于奶儿山天然山洞中。
　　封藏于山洞中的密州春酒在山洞小气候下，自然演化，由于洞中温度、湿度的基本稳定，使得酒体熟化反应进程平缓而均匀。天长日久，酒质醇厚丰满，口感柔顺怡长，窖香浓郁，达到一个极高境界。 回答者：玲玲 2012/7/9 16:40:13

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