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有机葡萄酒的概念已经过时了，听起来更酷的生物动力学葡萄酒才是时髦的。其实生物动力学和有机生态学还是有几分相近的，比如在葡萄种植和酿酒过程中排斥一切化学原料。它们之间的不同是生物动力学更关注一些悬乎的非物质层面的东西，在生物动力学的概念里，这些因素也影响着植物的生长。以种葡萄为例，生物动力学相信当月亮经过某颗行星的时候进行采摘更利于葡萄的成熟，酿出的葡萄酒也更有风味。尽管自己可能也不太习惯生物动力学葡萄酒，但老饕们谈到这个问题的时候，请加上口头禅：“我夜观天象”回答者：小杰 2012/7/9 17:45:14
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