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酒不是竹子里长出来的,是后灌进去的,但是活竹酒是灌进去之后是跟竹子同生长的。一半至少共同生长半年,要根据气候。
现在市场上竹筒酒分两种,一种是活竹酒,在竹子生长的过程中灌进去,这样的酒,是鲜酒砍掉竹子以后越快喝越好,保质期夏季两个月,冬季长一些,竹子都是绿的,慢慢会变黄,等变黄了酒业不好了。
还有一种是砍掉竹子以后灌入的,这种酒保质期比较长,竹子不是绿的是处理过的熟竹。外观很容易分辨,以为他也是罐在竹里,他也叫竹筒酒。
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