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葡萄酒挂杯越多越好吗？

提问者： 洋洋 发布时间：[ 2018/5/23 14:26:40 ] 信息类别： 火爆好酒招商网

　　葡萄酒的挂杯是由于液体表面形成的张力作用，而引起的“马兰戈尼效应”，即酒精的挥发速度要高于水分，酒精挥发后，酒杯内壁酒液中水分的表面张力就越来越大，在这种表面张力的作用下，葡萄酒酒液就会被拉扯成一道一道的“酒泪”，接着在自身重量的作用下慢慢下滑，从而形成所谓的挂杯现象。由此来看，以挂杯的多少并不能评判葡萄酒品质的高低。回答者：洋洋 2018/5/23 14:28:16

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