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如何去除白酒中的曲味?

提问者: 洋洋 发布时间:[ 2018/5/23 16:29:31 ] 信息类别: 白酒代理

  说到喝酒,不知道细心地你有没有发现在一些酒中会含有曲子味。这是为什么呢?都有哪些酒含有曲味呢?这些你都知道么?下面就跟小编一起详细的了解下吧。

  说到曲味,相信细心地朋友已经发现了,采用酒曲酿酒的那些酒水一般会含有些细微的曲味。而且只有真正的传统酿造的白酒才会有曲味,如果采用食用酒精勾兑而成的白酒是不会有曲味的。众所周知,白酒发酵都用酒曲的发酵的,所以曲味要想完全去除不太可能,只能淡化,淡化方法主要有两个,一个是酿造上掐头去尾, 一个是储存商采用陶缸。

  当然,如果你觉得这种曲味道不好,可以换一种好一点的曲。曲味还可以通过勾兑的方式减轻,但是没法。

回答者:洋洋 2018/5/23 16:29:57

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