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炒菜什么时候用黄酒

提问者： 小婷 发布时间：[ 2018/5/25 14:23:02 ] 信息类别： 黄酒信息

　　炒菜什么时候用黄酒

　　黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。

回答者：小婷 2018/5/25 14:23:13

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